Carambola é o fruto que cresce na árvore caramboleira, possui flores brancas e púrpuras e é originária da Índia. Nos Estados Unidos, a carambola é chamada de fruta-estrela, devido ao seu formato que lembra uma estrela, quando cortada no sentido transversal. A carambola pode proporcionar benefícios à saúde devido à presença de nutrientes e substâncias antioxidantes. Entretanto, se consumida em excesso, pode causar danos nos rins por causa da alta concentração de oxalatos. A carambola é uma ótima fonte de fibras e vitamina C. Além desses nutrientes, a carambola é fonte de outras substâncias saudáveis como quercetina, ácido gálico e epicatequina, compostos que possuem propriedades antioxidantes.
Na Ceasa Campinas você encontra essa fruta no Mercado de Hortifrútis, a sua sazonalidade é entre os meses de junho e agosto, sendo compensador a compra dessa fruta pela relação custo-beneficio.
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