Que calorão é esse?! Somente em janeiro, até a quarta-feira, dia 22, a Defesa Civil de Campinas já emitiu nove boletins de alta temperatura, divulgados quando os termômetros marcam mais de 32°C.
E com estas altas temperaturas, os idosos e as crianças são os grupos que mais sofrem e inspiram cuidados, porque sentem menos sede e são mais vulneráveis ao calor. Por isso, as orientações de uma nutricionista podem ajudar bastante para estimular o consumo de frutas, água e outros líquidos para manter a hidratação.
A nutri Natalia Ferreira da Costa, do Departamento de Alimentação Escolar das Centrais de Abastecimento (Ceasa) de Campinas, dá umas dicas bem fáceis e práticas.
Você sabia que:
- com o processo de envelhecimento, a percepção de sede passa a ser reduzida e isso resulta na baixa ingestão de líquidos e água na população idosa;
- para esse público, uma boa opção é oferecer água saborizada com hortelã, limão, abacaxi, entre outros, além de sucos e chás naturais, picolés, sopas e caldos;
- as frutas, de acordo com a capacidade de mastigação e deglutição de cada um, configuram uma alternativa nutritiva, principalmente as que apresentam elevada concentração de líquidos, como a melancia, melão, abacaxi e laranja;
- as crianças, por outro lado, estão mais suscetíveis a se esquecerem de ingerir líquidos por conta da dispersão em meio às atividades diárias e por estarem mais expostas a infecções, principalmente as que se encontram em idade escolar;
- assim como para os idosos, uma boa estratégia é oferecer as frutas com maior volume de água;
- uma alternativa acessível e agradável ao paladar é oferecer essas frutas em forma de suco natural ou picolés caseiros elaborados com suco de frutas e água de coco;
- para os pequenos, também podemos também oferecer água em copos coloridos com enfeites ou outros elementos divertidos que chamem a atenção;
- além disso, o consumo de leite pode ser estimulado para aqueles que usualmente o consomem.