Evento no píer do Mercado de Flores contará com alguns dos melhores restaurantes da cidade e pretende atrair cerca de 20 mil pessoas
A Centrais de Abastecimento de Campinas (Ceasa Campinas) também vai entrar na rota dos chefs e da boa gastronomia. A empresa realiza, no próximo dia 13 de maio, véspera do Dia das Mães, o Ceasa Gourmet, evento gastronômico que vai oferecer pratos e lanches especiais, preparados por chefs, a preços populares. O evento – que é uma iniciativa da Ceasa em parceria com o Campinas e Região Convention & Visitors Bureau (CRCVB), o mesmo que promove o já tradicional Chefs na Praça – será realizado ao lado do Varejão da Ceasa, no píer do Mercado de Flores, das 8h às 13h, com entrada gratuita.
Na mesma oportunidade, também vai acontecer o Ceasa Cozinha Show, com a participação de chefs docentes e alunos do curso de gastronomia da Universidade São Francisco (USF), que vão preparar, ao longo de todo o evento, receitas de pratos especiais que poderão ser degustados pelos visitantes. O lançamento do evento ocorreu na manhã desta terça-feira (2/5), em entrevista coletiva à imprensa na sede da Ceasa.
No total, serão nove operações, que irão servir pratos doces e salgados, dos mais variados estilos gastronômicos, além de bebidas, cafés e iguarias árabes (Confira a relação de participantes e cardápio). O evento também vai contar com música ao vivo e área com mesas e cadeiras para que os visitantes possam degustar as refeições com mais conforto.
A solidariedade também estará presente, com um ponto de doações para o Banco de Alimentos de Campinas – que funciona dentro da Ceasa e arrecada e distribui alimentos a entidades assistenciais da cidade, atendendo cerca de 45 mil pessoas em situação de risco social. O objetivo da Ceasa é que o evento entre no Calendário Oficial do Município, com realização periódica.
A expectativa é de que o evento receba cerca de 20 mil pessoas. “Boa parte desse público já tem presença cativa no tradicional Varejão da Ceasa e no Mercado de Flores, todos os sábados de manhã. O Ceasa Gourmet e o Ceasa Cozinha Show, com certeza, irão alavancar ainda mais o número de visitantes”, disse o diretor-presidente da Ceasa Campinas, Wander Villalba. “Nosso objetivo é atrair cada vez mais pessoas, aproximando a Ceasa da sociedade”, completou.
Para o presidente do CRCVB, Gilson Gomes de Oliveira, o objetivo principal do evento é dar “conhecimento à população que frequenta o local dos produtos frescos e saudáveis que podem fazer parte de receitas criativas, práticas e baratas, dentro do conceito ‘da banca para a panela’, além de divulgarmos os restaurantes participantes e o segmento gastronômico da cidade”.
RELAÇÃO DE RESTAURANTES, CARDÁPIOS E PREÇOS
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Big Jack |
Veggie Burger (Hambúrguer de legumes, maionese, cebola frita, repolho ao alho com azeite no pão de hambúrguer) - R$ 20,00 |
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X-Salada - R$ 20,00 |
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Porção de fritas - R$ 10,00 |
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Buffet Antonello |
Paella caipira - R$ 15,00 |
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Buffet Boca de Anjo |
Lanche de pernil desfiado com salada de repolho - R$ 15,00 |
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Campinas Café Festival |
Café Árabe ou no bule + doce árabe (uni) - R$ 5,00 |
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Esfiha aberta + limonada árabe - R$ 5,00 |
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Herice (doce árabe de semolina e calda aromatizada) + café - R$ 5,00 |
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Malabie com geleia de damasco e calda de morango - R$ 5,00 |
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Limonada Árabe - R$ 3,00 |
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El Tambo |
Ceviche tradicional - R$ 20,00 |
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Burrito (carne, frango ou vegetariano) - R$ 15,00 |
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Estação Marupiara |
Moqueca de palmito pupunha com farofa de banana da terra - R$ 20,00 |
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Abacaxi com especiarias e espuma de coco - R$ 10,00 |
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La Salamandra |
Nachos com guacamole - R$ 10,00 |
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Taco Shel (carne, mix de cogumelos ou vegetariano) - R$ 10,00 |
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Machuchos |
Crumble de maçã (Torta rústica de maçã, calda de caramelo e uma mini paleta de creme) - R$ 15,00 |
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Paletas de frutas - R$ 10,00 |
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Surpresa de chocolate (cúpula de chocolate, com frutas da estação e uma mini paleta cremosa picada e ganache de chocolate) - R$ 15,00 |
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Mortadella & Companhia |
Lanche Florença vegetariano (abobrinha fatiada, muçarela, rúcula, alface, azeite e orégano, na baguette integral) - R$ 15,00 |
CARDÁPIO E HORÁRIOS DO CEASA COZINHA SHOW
9h - ESPAGUETE DE PALMITO PUPUNHA (Chef Alexandre Meneghetti, docente da USF - chef em Cruzeiros internacionais – Island Star)
10h - PIRARUCU EM SOUS VIDE COM MANDIOCA BOLEADA E PICLES DE BETERRADA (Chef Rogerio Maldonado, docente da USF - formação internacional ICIF Italia Culinary Institute)
11h – CHICKEN CRISP COM ABACATE (Chef Henrique Mecciano, docente da USF –atuações Phoenix – Arizona, USA)
12h - SOVERTES COM NITROGÊNIO - Sabores figo roxo com queijo, caqui rama e morango (Chef Marcelo Bergwerk, docente da USF - formação internacional Lenôtre, França)
MÚSICA AO VIVO
Grupo Velha Arte do Samba
SERVIÇO:
EVENTO: Ceasa Gourmet
DATA: 13/05/2017
HORÁRIO: das 8h às 13h
LOCAL: Píer do Mercado de Flores (Ceasa Campinas)