Acompanhados por Ângelo Pedro Jacomino, professor da disciplina de pós-colheita, e por Francisco Homero Marcondes, técnico de mercado da Central, os estudantes tiverem a oportunidade de conhecer um pouco da história e da realidade da quarta maior Central de Abastecimento do país, além de ver de perto o funcionamento de um mercado atacadista.
 
Trago meus alunos uma vez por ano, sempre no segundo semestre, explica Jacomino. Segundo ele, é um trabalho de grande importância na formação desses universitários porque é um complemento de tudo que é aprendido em sala de aula. Além de ver a variedade de hortaliças e frutas, os estudantes puderam conversar com comerciantes, registrar, presenciar a rotina da pós- colheita dos produtos hortigranjeiros em um mercado atacadista e ainda conheceram detalhes sobre embalagens e armazenamento em câmaras frias. Eles podem vivenciar, ver na prática os temas que discutimos em classe, é muito proveitoso, disse o professor. Foi a oitava visita de alunos de agronomia da Esalq à Ceasa-Campinas.