Flores e folhagens de diversas cores e tamanhos deram forma a lindos arranjos nas mãos de 40 participantes, na primeira aula prática da 3ª turma do Curso Técnico de Formação de Floristas da Centrais de Abastecimento de Campinas (Ceasa). O curso teve início na segunda-feira, dia 19 de março, com uma aula teórica ministrada por duas das mais renomadas designers florais do país: Léo Mendes e Tânia Santos. Esta terceira edição superou as expectativas em número de participantes. Foram preenchidas as 30 vagas disponíveis, abertas mais 10 para acomodar a grande demanda e já há 20 pessoas na fila de espera para a próxima turma.O objetivo do curso é formar técnicos floristas para suprir a necessidade de mão de obra especializada para o mercado de flores, que tem crescido muito nos últimos anos e além disso, se tornado mais exigente. “O mercado de flores carece de mão de obra técnica especializada neste setor. No início tínhamos 30 vagas, mas devido a grande procura, abrimos esta turma com quarenta alunos. Após formados, os floristas têm várias opções de trabalho, podem trabalhar com decoração de festas e eventos, em floriculturas e gardens, com a confecção de arranjos e buquê, entre outros”, explicou a gerente de departamento do Mercado de Flores, Ana Rita Pires Stenico.
Com aulas teóricas e práticas, o curso contempla o conteúdo do setor. Abordam manuseio e conservação de flores, folhagens e acessórios; harmonia de cores; estilos florais; buquês, corsages, funerais e ramalhetes; vasos, embalagens e cestas; decoração de festas e eventos.
“A base da escola é muita aula prática, fazer e refazer até acertar. Tudo com técnicas que são ensinadas aqui. A maioria dos alunos nunca manuseou uma flor sequer em um arranjo, e hoje pude ver que é uma turma muito talentosa”, contou a animada professora Léo Mendes.
Durante a aula prática, os alunos faziam seus arranjos com rosas, gérberas, antúrios e folhagens, com grande concentração. Alguns buscam no curso a profissionalização de um hobby. “Fazer arranjos caseiros sempre foi um hobby para mim. Mas não conhecia nenhuma técnica. Fiquei sabendo deste curso, pois sou uma cliente antiga do mercado de flores daqui”, disse a arquiteta Salete Nogueira Ramos, de 53 anos, que mora em Jundiaí.
Já a empresária Luciane Marodin, de 30 anos, pretende, com os conhecimentos adquiridos durante o curso, diversificar os produtos e serviços oferecidos por sua floricultura no bairro Cambuí, em Campinas. “Há um ano abri minha loja virtual de arranjos de flores e cestas de café-da-manhã e há quatro meses inaugurei a loja física. Vim fazer o curso pela necessidade de aprender técnicas para arranjos, para poder incrementar os arranjos que eu vendo e começar a oferecer decoração também”, disse.
O mercado de flores é opção também, para quem resolveu mudar a área de atuação. Como é o caso da ex-ajudante de cozinha, Eliana Pereira dos Santos, de 24 anos, que trabalhava em um dos maiores hotéis da cidade e quer se dedicar à função de florista. “Sempre gostei de flores e durante uma troca de funções no hotel que eu trabalhava, tive certeza que minha vocação é essa. Agora pretendo me profissionalizar como florista e trabalhar com meu marido no restaurante, para passar a oferecer além do serviço de buffet, a decoração também”, contou.
Para Reginaldo Ayala, de 34 anos, e 16 deles como cabeleireiro, viu no Curso Técnico de Formação de Floristas da Ceasa, do qual já participou da edição de 2009, uma nova oportunidade profissional e foi além: hoje é assistente das professoras do curso. “Além de ser cabeleireiro sempre gostei de flores e decoração. Hoje além do salão, faço decorações em casamentos. Como decorador, tenho ainda quatro funcionários para me auxiliarem”, contou Ayala.
Devido ao grande sucesso do curso técnico este ano, uma nova turma será aberta no segundo semestre de 2012. As informações sobre inscrições serão divulgadas posteriormente.
