Hoje é celebrado o Dia Nacional do Tomate, esse fruto é consumido no mundo inteiro e teve como origem as Américas Central e do Sul. Sua utilização como alimento teve origem no México, espalhando-se por todo o mundo depois da colonização das Américas pelos europeus.
O consumo do tomate é recomendado pelos nutricionistas por ser um alimento rico em licopeno, vitaminas do complexo A e complexo B e minerais importantes, como o fósforo e o potássio, além de ácido fólico, cálcio e frutose. Quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes. O tomate é composto principalmente de água, possuindo, aproximadamente, catorze calorias em cem gramas, somente. Alguns estudos comprovam sua influência positiva no tratamento de câncer, pois o licopeno, pigmento que dá cor ao tomate, é considerado eficiente na prevenção do câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imunológico.
No Brasil recentemente tivemos um episódio trágico com esse fruto tão delicioso, os preços subiram chegando a 220% em algumas regiões no ano de 2013, e o tomate quase triplicou o seu preço habitual. Devendo, no entanto, ser considerado os fatores influentes. Ele foi tido como o vilão da inflação. Nos jornais, programas de TV, de rádio e na boca do povo se falava apenas sobre o tema e o tomate ficou rotulado como o alimento da burguesia. Na CEASA Campinas em 2013 o preço estava 46% mais caro do que atualmente em 2016. Os técnicos de mercado da CEASA afirmam que o preço está bem melhor do que comparado aos de 2013, 2014 e 2015, na realidade o preço está no que os produtores e compradores julgam o preço ideal, ou o preço justo.
Sobre o Tomate na Ceasa Campinas
Qualquer cliente pode acessar a tabela de preço de todos os produtos, basta apenas acessar o site da Ceasa Campinas e selecionar o item “Preços”, lá o cliente encontra a tabela de preços desde 2006.
O Mercado Hortifrúti da CEASA Campinas comercializa vários tipos de tomate em diversos boxes e pedras, com preços abaixo dos encontrados nos supermercados, o tomate também é comercializado em nosso Varejão FLV&P que ocorre todos os Sábados das 08:00 às 13:00.
