O brasileiro consome menos da metade dos 400 gramas diários de frutas, verduras e legumes recomentados pela Organização Mundial de Saúde (OMS). Paralelo a isso, mais da metade da população do nosso país está acima do peso e com um número crescente de doenças não transmissíveis como diabetes, hipertensão e obesidade.
Estes e outros desafios relacionados ao abastecimento e alimentação vão ser discutidos por ceasas de todo país no Encontro Nacional das Centrais de Abastecimento, que a cidade de Campinas sedia a partir desta quarta-feira, 4 de dezembro. O evento vai até o dia 6 de dezembro com debates sobre temas de interesse da cadeia produtiva de hortifrutigranjeiros como a campanha de incentivo ao consumo de frutas, verduras e legumes.
Participam dirigentes, técnicos, comerciantes, produtores rurais e representantes dos setores de abastecimento e agricultura de todo país. Nos três dias do Encontro haverá palestras e oficinas sobre infraestrutura, legislação, embalagens, qualidade, transporte, segurança alimentar e logística e visita técnica. Todo o conteúdo tratado vai gerar um Manual de Boas Práticas das Ceasas. O Encontro é promovido pela Associação Nacional das Centrais de Abastecimento (Abracen).
Varejão
A Abracen e as ceasas iniciaram em abril deste ano uma Campanha Nacional de Incentivo ao Consumo de Hortifrútis. A atividade envolve também os ministérios da Saúde, Agricultura e Desenvolvimento Social e visa melhorar a alimentação da população ampliando o acesso e o consumo de frutas, verduras e legumes.
Em sua primeira etapa a Campanha foi direcionada ao público interno das ceasas com orientações sobre a importância do uso de embalagens adequadas, rotulagem dos produtos, redução do desperdício, etc. A segunda etapa é voltada à população. Como parte da Campanha, a Ceasa de Campinas implantou um Varejão aos sábados aberto à população, com produtos frescos, peixes e preços competitivos.
R$ 29 bilhões
Segundo levantamento da Abracen, hoje, as 30 centrais de abastecimento do país e 42 entrepostos filiados à entidade movimentam cerca de R$ 29 bilhões por ano. Entre hortigranjeiros, cereais, industrializados e outros produtos como flores e pescados, as ceasas ofertam 17,8 milhões de toneladas anualmente. O sistema engloba mais de 10 mil empresas e gera cerca de 200 mil empregos diretos.
Programação do Encontro Nacional de Ceasas