Evitar “Excessos”. Essa é uma palavra frequente na mente do brasileiro no período de festas. Natal e Réveillon podem representar, além de um momento de confraternização, abusos alimentares. Com o intuito de estimular uma alimentação saudável durante o ano todo, a sugestão da Centrais de Abastecimento de Campinas (Ceasa), é o uso de alimentos certos, para equilibrar o organismo nesse período.
Segundo a nutricionista do entreposto, Simone Galvão Menezes, após as festas, o ideal é evitar o consumo excessivo de açúcar e produtos diet, pois apesar de menos calóricos podem apresentar grande quantidade de sódio. “Geralmente nas festas de final de ano há exagero de bebida alcoólica e alimentos gordurosos, sendo necessária uma desintoxicação do organismo. A desintoxicação é feita através da alimentação e exercício físico, ”explica. Simone comenta que recorrer aos sucos combinados, além de evitar alimentos gordurosos e industrializados, podem ajudar na eliminação de toxinas.
De acordo com o Dr. Jorge Elias Lauando Neto, clínico geral do entreposto, o próprio organismo pode rejeitar alimentação pesada nos dias sequentes aos excessos. “A ingestão de uma alimentação leve, além de hidratação vai fazer bem. Chás e sopas, por exemplo, auxiliam na recuperação”, alerta.
Para a nutricionista, beber sucos de frutas com água de coco misturada com um vegetal ou frutas da cor verde escuro é uma dica valiosa. “Por exemplo, bater no liquidificador água de coco com abacaxi e hortelã ou água de coco com couve e maracujá ou kiwi com água de coco; São excelentes opções para ajudar o organismo a se desintoxicar”, completa.
Daniel Ramos da Silva, produtor e comerciante de coco verde da empresa permissionária da Ceasa, diz que o coco verde é um alimento muito consumido no verão. “Produzimos coco verde o ano todo; A venda aumenta progressivamente durante o ano; No verão, a saída é maior”, explica.
Suco combinado
Ingredientes:
-1/2 cenoura
-1 maçã
-1/2 pepino
-200 ml de água de coco
-1 folha de couve
-Hortelã a gosto
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.