Garantir uma mesa farta e bem decorada com produtos típicos de Natal é o desejo de um grande número de famílias nesta época. Por isso, a semana que antecede a data natalina é a mais movimentada do ano no Mercado de Hortifrutigranjeiros da Centrais de Abastecimento de Campinas (Ceasa).
Segundo o coordenador da Ceasa, Márcio de Lima, em dezembro há um aumento no volume de produtos ofertados no Mercado em comparação com a média mensal. O número de frequentadores do espaço também sobe, é 25% maior que em períodos normais, chegando a 23 mil pessoas.
“O Mercado movimenta em torno de 56 mil toneladas de frutas, verduras e legumes por mês. Mas em dezembro de 2011, por exemplo, comercializamos 65.342 toneladas, quantidade 9,14 % maior que em 2010 - quando foram ofertadas 59.870 toneladas – e 17% a mais que a média mensal. Por serem produtos perecíveis, a maior movimentação é, sem dúvida, nos dias mais próximos do Natal”, conta.
As campeãs são as frutas que em dezembro do ano passado chegaram a atingir 39.613 toneladas comercializadas, volume 45% maior que a média mensal de 27 mil toneladas. Para o Natal as frutas de época mais procuradas são abacaxi, ameixa, figo, lichia, manga, melancia, melão, nectarina, pêssego e uva.
Além delas, aumenta a procura por algumas hortaliças para as receitas tradicionais de final de ano e também para decorar e complementar os pratos principais de carnes. Para os menus salgados, conta ele, aumentam as vendas de hortaliças fruto – os legumes - e de raízes como pimentão, tomate, vagem, batata, cebola e cenoura, além das hortaliças folhosas – chamadas de verduras, como cebolinha e salsa.
“Também há boa demanda por cereja, frutas cristalizadas, tâmaras, uva passa, castanha, figo turco, pistache, avelã, amêndoa, damasco, nozes e por romã, esta última para a ceia de Ano-Novo”, relata Lima.
Preços
Levantamento do Mercado de Hortifrutis da Ceasa Campinas de 19 de dezembro mostra que os preços das 10 frutas mais procuradas para o final de ano apresentam, em média, queda de 4,1% no preço em relação ao mesmo período do ano passado. A baixa mais expressiva é do pêssego e da uva niágara que caíram 20%, saindo de R$ 2,50 e R$ 3,50 o quilo, respectivamente, para R$ 2 e R$ 2,80 este ano.
Também apresentaram redução no valor a lichia de R$ 5 para R$ 4,50 o quilo, redução de 10%, e o figo de R$ 6 para R$ 5,80: menos 3,3%. A ameixa se manteve estável em R$ 3. A maior alta foi da manga tommy que subiu 15,4% de um ano para o outro saindo de R$ 1,30 para R$ 1,50 o quilo. Também tiveram variação para valores mais altos o melão, a nectarina, a ameixa e o abacaxi.
Funcionamento
As festas de Natal e Réveillon são as únicas datas do ano que mudam o funcionamento dos mercados de Flores e de Hortifrutigranjeiros da Ceasa Campinas. Os espaços não vão funcionar no dia de Natal e de Ano-Novo, 25 de dezembro e 1º de janeiro.
Este ano o Mercado de Hortifrutis vai abrir excepcionalmente no domingo, dia 23 de dezembro e funciona facultativamente nas duas segundas-feiras – dias 24 e 31 de dezembro, vésperas dos feriados - e nas quartas-feiras, dias 26 de dezembro e 2 de janeiro. Ou seja, os atacadistas de hortifrutis podem optar por abrir ou não seus pontos de comércio (boxes e pedras) nestas datas. Nos outros dias o funcionamento é normal.
No Mercado de Flores a mudança é na segunda-feira véspera dos feriados, dias 24 e 31 de dezembro. Nestes dias, o espaço vai abrir das 6h30 às 10 horas exclusivamente para clientes cadastrados e das 10 horas ao meio dia para o público em geral.
A parte administrativa da Ceasa, que funciona de segunda a sexta-feira, o expediente só será encerrado na véspera das festas e nos feriados, nos dias 24, 25 e 31 de dezembro e 1º de janeiro.
Confira abaixo o funcionamento completo da Central neste período.
Mercado de Hortifrutis
Funciona normalmente na semana do Natal, de 17 a 22/12. Abre excepcionalmente no domingo, 23/12; é facultativo na 2ª e na 4ª feira (dias 24 e 26/12) e fecha no dia de Natal, 25/12.
· NORMAL - 2ª e 6ª feira, dias 17 a 21/12: comercialização das 7h às 15h30
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