Preço médio dos produtos registra queda de 21% e também sinaliza retorno à normalidade
A comercialização de produtos hortifrutigranjeiros na Ceasa Campinas cresceu 6,93% no primeiro semestre deste ano, em relação ao mesmo período de 2016. O volume acumulado nos seis primeiros meses do ano foi de 319,3 mil toneladas, contra 298,6 mil toneladas no mesmo período do ano passado. A quantidade vendida também é a maior já registrada desde 2012, ano que antecedeu o início da crise econômica no País, o que sinaliza a retomada do consumo de frutas e hortaliças.
O aumento das vendas no entreposto campineiro é acompanhado, mais uma vez, da queda dos preços dos produtos. Em média, os hortifrútis ficaram 21,07% mais baratos (o preço médio passou de R$ 2,99/kg, no primeiro semestre de 2016, para R$ 2,36/kg, no mesmo período deste ano).
A batata continua na liderança das vendas, com 42,4 mil toneladas comercializadas (aumento de 25,1% ante 2016) e preço médio de R$ 1,52/kg (queda de 42,6%), seguida da melancia com 24,7 mil toneladas (+12,7%) a R$ 0,93/kg (-23%) e mamão com 20,4 mil toneladas (+16,9%) a R$ 2,30/kg (-43,9%) (veja tabela abaixo).
Segundo o engenheiro agrônomo Ricardo de Oliveira Munhoz, do Departamento de Hortifrutigranjeiros da Ceasa Campinas, “o volume acumulado no primeiro semestre sinalizou que a Ceasa Campinas poderá concluir o ano mais próxima do nível de consumo de frutas e hortaliças realizado antes do biênio 2013 e 2014, marcos quantitativos associados à crise hídrica e ao início da crise econômica do País”.
Ele também explica que o aumento do consumo das frutas e hortaliças se deve à deflação, na esteira da recessão econômica, pois as pessoas acabam substituindo produtos mais caros pelos de menor preço, e também ao crescimento vegetativo da população. “Após uma análise dos preços médios dos últimos cinco anos, conclui-se que a diminuição observada nos dois primeiros trimestres de 2017, na verdade, foi apenas um retorno à normalidade, uma vez que em 2016 houve um aumento atípico de preços da ordem de 32,9 % sobre o valor médio de 2015”, disse.
Munhoz também destaca o crescimento no volume de frutas, que são a maioria dentre os produtos mais vendidos no primeiro semestre. “Podemos dizer que o consumidor está fazendo um prato cada vez mais saudável, com a inclusão de mais frutas, além das hortaliças”, afirmou.
Números
A Ceasa Campinas é um dos principais entrepostos do País, com oferta de produtos de 12 países e 901 municípios brasileiros de 23 estados. Em 2016, foram comercializados 610.982.593 kg de produtos hortifrutigranjeiros contra 606.928.828 kg no ano anterior, um crescimento de 0,67%. O valor total resultante dos produtos comercializados no mesmo período foi de R$ 1.676.912.960,00, o que representa um aumento de 21,7% em relação ao ano anterior.
PRODUTOS MAIS COMERCIALIZADOS – 1º SEMESTRE DE 2017 – CEASA CAMPINAS
PRODUTO | 2016 |
| 2017 |
| VARIAÇÃO 2017/2016 (%) | |||
OFERTA (kg) | PREÇO (R$/kg) |
| OFERTA (kg) | PREÇO (R$/kg) |
| OFERTA (kg) | PREÇO (R$/kg) | |
BATATA | 33.889.967 | 2,84 |
| 42.412.369 | 1,52 |
| 25,15 | -46,60 |
MELANCIA | 21.897.729 | 1,21 | 24.690.720 | 0,93 | 12,75 | -23,09 | ||
MAMAO | 17.428.150 | 4,10 | 20.382.820 | 2,30 | 16,95 | -43,95 | ||
LARANJA | 22.446.494 | 1,14 | 20.374.958 | 1,66 | -9,23 | 45,58 | ||
TOMATE | 20.279.708 | 2,64 | 19.966.216 | 2,03 | -1,55 | -23,23 | ||
CEBOLA | 20.644.933 | 3,23 | 19.826.036 | 1,52 | -3,97 | -52,88 | ||
BANANA | 18.909.251 | 1,86 | 19.540.612 | 2,20 | 3,34 | 18,34 | ||
MACA | 13.904.389 | 4,60 | 15.172.730 | 3,40 | 9,12 | -26,11 | ||
ABACAXI | 12.059.877 | 2,66 | 11.723.934 | 2,63 | -2,79 | -1,14 | ||
LIMAO | 7.356.517 | 1,57 | 9.735.845 | 1,21 | 32,34 | -22,59 | ||
MELAO | 8.406.294 | 2,53 | 7.697.573 | 2,15 | -8,43 | -14,94 | ||
TANGERINA | 6.160.801 | 2,28 | 7.473.667 | 1,87 | 21,31 | -17,92 | ||
CENOURA | 7.325.267 | 2,40 |
| 6.917.636 | 1,21 |
| -5,56 | -49,64 |
TOTAL CEASA | 299.120.228 | 2,99 | 319.906.494 | 2,36 | 6,95 | -20,94 | ||
TOTAL PRINCIPAIS | 210.709.377 | 2,54 |
| 225.915.116 | 1,84 |
| 7,22 | -27,79 |
(Fotos: Divulgação/Ceasa)